Kreminė moliūgų sriuba

Reikės:

1 kg sviestinio moliūgo

4 bulvių

Česnako skiltelės

1 l. vištienos sultinio

200 ml. grietinėlės

Mėgstamos duonos

Druskos, pipirų

Moliūgų/sezamų sėklų

Alyvuogių aliejaus

Eiga:

Moliūgą nuplauname, perpjauname išilgai pusiau ir išimame sėklas. Perpjautą moliūgą dedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos, apšlakstome alyvuogių aliejumi ir pagardiname druska bei pipirais. Moliūgą kepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 min., kol moliūgas suminkštės.

Kol moliūgas kepa, išverdame bulves ir pasiruošiame sultinį. Sultinį supilame į puodą, ten pat dedame išvirtas bulves, įspaudžiame česnaką. Iškepus moliūgui, jo minkštimą dedame į puodą su sultiniu ir trintuvu viską sutriname iki vientisos masės. Įberiame druskos, pipirų ir supilame grietinėlę. Sriubą išmaišome ir pagardiname mėgstamomis sėklomis.

Skanaus!