Sveikuoliškas varškės tinginys

Reikės:

2 pakuočių becukrių kokosinių sausainių (rasite maisto prekių parduotuvės diabetikų skyriuje)

240 g. varškės (rekomenduoju 9% riebumo)

140 ml. kokosų pieno

2 v. š. kokosų aliejaus

Saldiklio

Eiga:

Rankomis susmulkiname kokosinius sausainius. Kokosų sviestą ištirpiname, pilame į jį saldiklį, kokosų pieną ir gerai viską išmaišome. Į šią masę dedame varškę ir išmaišome iki vientisos masės. Varškės masę sumaišome su smulkintais sausainiais ir ant kepimo popieriaus formuojame norimos formos tinginį. Dedame jį į šaldytuvą kelioms valandos, kad tinginys sustingtų.

Skanaus!